Quiabo a milanesa delicioso

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INGREDIENTES:
1 copo de iogurte natural
1/2 kg de quiabo
400g de farinha de trigo Guacira Speciale
Sal Guacira e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar.
MODO DE PREPARO:




Lave os quiabos, elimine as pontas e corte em rodelas grossas. Em um bowl coloque o iogurte e misture com uma porção de quiabo (coloque um pouco de cada vez para facilitar o manuseio).
Transfira esta porção para outro bowl com a farinha, o sal, a pimenta e misture. Se quiser incrementar, acrescente uma colher de chá de açafrão ou páprica na mistura, mas isso é opcional. Peneire o quiabo para eliminar o excesso de farinha e frite em óleo quente até eles subirem e ficarem dourados. Sirva com arroz Guacira Speciale.
fonte-http://www.guacira.com.br/receita/quiabo-milanesa-p23

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