Decoração de Bolo com Chantilly – Ines Teles
Confeitaria e Cozinha sem MistérioVideo gravado pela querida Ines Teles, onde ela mostra como decorar bolo com chantilly e quais bicos utilizados.
Tem banana velha em casa? Não jogue fora! Misture com maisena e ficara surpresa
Ingredientes 2 Xícaras (Chá de 200ml) de Açúcar Cristal 1 Xícara (Chá de 200ml) de Água 5 Bananas Cortadas em Rodelas 1 Leite Condensado (395g) 3 Colheres (Sopa) de Amido de Milho (Maizena) 1 Creme de Leite (200g) 500ml de Leite Modo de Fazer Em uma panela coloque o açúcar e ligue o fogo em temperatura média, mexa sem parar até que o açúcar derreta totalmente, acrescente aos poucos a água, não deixe de mexer, após adicionar toda água, continue a mexer por mais 3 minutos. Adicione na calda, as bananas picadas em rodelas, misture em fogo baixo por +2 minutos. Desligue o fogo e reserve ao lado. Em uma outra panela, coloque o leite condensado e o amido de milho, misture bem em fogo ainda desligado, até homogeneizar. Adicione o creme de leite e misture novamente. Acrescente o leite, ligue o fogo de baixo para médio, mexa sem parar até virar um creme liso, cremoso e consistente. Transfira o creme para um refratário e leve-o para a geladeira por 40 minutos, apenas para firmar um pouco. ...
