Torta de Frango com Requeijão Cremoso
Receita de Torta de Frango com Requeijão Cremoso
Ingredientes
Massa
1 1/2 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
100g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
4 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
1/2 colher (sopa) de alho
4 tomates sem pele e sem sementes picados
1 pimentão verde picado
3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho escorrido
sal e pimenta do reino a gosto
250g de requeijão cremoso
3 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
Massa
Bata o leite, a manteiga, o ovo, a farinha e o queijo parmesão no liquidificador,
Junte o fermento e misture bem,
Coloque metade da massa em um refratário médio untado e enfarinhado,
Coloque o recheio por cima e cubra com a massa restante,
Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
Recheio
Aqueça o azeite em fogo médio e frite a cebola e o alho,
Junte o tomate e o pimentão e refogue por mais 3 minutos,
Acrescente o frango desfiado e o milho,
Tempere com sal e a pimenta,
Retire do fogo, misture o requeijão e a salsa e espere esfriar.
