BOLINHA DE QUEIJO

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30 porções / 30min
300g de queijo branco ou muçarela em cubinhos 2 xícaras (chá) de água 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de sal 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 ovos para empanar 1 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca Óleo para fritar
Você vai precisar de 1 panela média Papel-toalha


1. Leve uma panela média ao fogo com a água, a manteiga e o sal. 2. Despeje a farinha de trigo de uma vez só na panela mexendo bem até soltar do fundo. 3. Deixe amornar e sove a massa até esfriar. Reserve. 4. Em seguida, modele a massa em discos pequenos, colocando um cubinho de queijo no meio. 5. Feche as bordas da massa formando uma bolinha. 6. Passe as bolinhas nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. 7. Frite as bolinhas em óleo quente até dourar. Reserve em um prato com papel-toalha para escorrer.

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