Receita de Bolinho de Mandioca đđđ
Ingredientes:
1 e 1/2 kg de mandioca cozida e amassada
1 ovo
1/2 xĂcara (chĂĄ) de farinha de trigo
tempero a gosto
farinha de trigo para empanar os bolinhos depois de modelados
Ăłleo para fritar
Preparo:
Faça o recheio de carne moĂda a seu gosto, de porco ou de boi tempere com:
cebola picadinha, salsinha, ou a seu gosto.
(esse recheio fiz de carne de porco, ficou uma delĂcia!)
Cozinhe e amasse a mandioca com um garfo ou passe no espremedor, faça uma massa misturando todos os ingredientes, abra na palma da mão e recheie com cuidado para não se abrir quando for fritar.
Depois de modelados os bolinhos passe-os na farinha de trigo empanando-os, e frite em Ăłleo bem quente.
Obs.: Pode congelar a massa e guardar por vĂĄrios dias.
Fotografia e receita de Nivair Gonçalves de Carvalho do Blog Cozinha da Niva.
Fonte: http://cozinhadaniva.blogspot.com.br/2016/03/bolinhos-de-mandioca.html
1 e 1/2 kg de mandioca cozida e amassada
1 ovo
1/2 xĂcara (chĂĄ) de farinha de trigo
tempero a gosto
farinha de trigo para empanar os bolinhos depois de modelados
Ăłleo para fritar
Preparo:
Faça o recheio de carne moĂda a seu gosto, de porco ou de boi tempere com:
cebola picadinha, salsinha, ou a seu gosto.
(esse recheio fiz de carne de porco, ficou uma delĂcia!)
Cozinhe e amasse a mandioca com um garfo ou passe no espremedor, faça uma massa misturando todos os ingredientes, abra na palma da mão e recheie com cuidado para não se abrir quando for fritar.
Depois de modelados os bolinhos passe-os na farinha de trigo empanando-os, e frite em Ăłleo bem quente.
Obs.: Pode congelar a massa e guardar por vĂĄrios dias.
Fotografia e receita de Nivair Gonçalves de Carvalho do Blog Cozinha da Niva.
Fonte: http://cozinhadaniva.blogspot.com.br/2016/03/bolinhos-de-mandioca.html
