Torta de mandioca com frango e Catupiry®

Aprenda a fazer a torta de mandioca com frango e Catupiry®: além de deliciosa, é fácil de preparar e rende o suficiente para a família inteira. Tempo: 1h Rendimento: 8 porções Dificuldade: fácil Ingredientes da torta de mandioca com frango e Catupiry® 5 xícaras (chá) de mandioca em pedaços Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 lata de creme de leite 1 ovo 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de farinha de trigo Manteiga para untar 1 xícara (chá) de Catupiry® 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado Recheio 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola em cubos 2 xícaras (chá) de peito frango cozido e desfiado 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto Modo de preparo Coloque a mandioca em uma panela de pressão com água e sal. Tampe e cozinhe, em fogo baixo, por 20 minutos, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Escorra, retire o filamento da mandioca, passe ainda quente pelo espremedor e despeje em...