Bolo de Mandioca caramelizado fácil 😋😋😋😋
Ingredientes: 3 copos de mandioca ralada e espremida 1 1/2 copos de coco seco ralado sem espremer 100 g de manteiga 1 1/2 copo de leite 1 copo de açúcar 3 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó
– Modo de Preparo:
Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas, até que forme um creme; Junte a mandioca, o coco e o leite; Mexa com uma colher;Misture delicadamente o fermento e as claras em neve; Coloque a mistura em uma forma de pudim caramelizada; Leve ao forno médio, 200°, por 50 minutos, ou até que a massa fique bem sequinha; Doure a parte superior; Desenforme ainda quente.
